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Los jóvenes buscan vinos con matices

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La escritora estadounidense Jean Twenge sostiene que los jóvenes (“Millennials” como dicen los académicos) tienen más confianza en sí mismos en las elecciones de consumo que la generación de sus padres. Yendo al vino, puede ser que eso explique cómo los jóvenes consumidores se han despojado de las recomendaciones de los “gurús” de las grandes revistas y se animan a explorar sin pudores, sin miedo, en busca de matices y de un carácter propio.Leer más »Los jóvenes buscan vinos con matices

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El paladar de la generación Instagram

VinoSub30. Cuanto más observamos al vino y su industria, más diferencias encontramos entre los escenarios de ayer y de hoy. Cambiaron los estilos y la imagen, son otros los enólogos, se abrieron nuevos mercados, se modificaron los momentos de consumo y también la estructura familiar de los compradores. Pero aún así, como si todo esto fuesen temas menores, pareciera que cierta parte de la industria sigue mirando a un mismo público: el de los  adultos, los consumidores ya maduros, los mismos de siempre. Es una paradoja. Todo cambia y todo queda igual.

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Inevitablemente surge la pregunta: ¿es verdad que todo queda igual? Según Daniel López Roca, no. Y lo dice con énfasis, con la experiencia que le dan los ya diez años de su concurso VinoSub30, una competencia donde el jurado está compuesto por jóvenes menores de treinta años. La edad suficiente para beber vino. Para disfrutarlo. Y para comprarlo.Leer más »El paladar de la generación Instagram